Salami & Wurzen

Felino Salami G.G.A.

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Grobe Körnung, mild &
herzhaft im Geschmack,
luftgetrocknet. Aus Schweine-
fleisch - Gewicht ca. 900g

Felino Salami

  • Felino Salami
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Details

Die Felino Salami stammt aus dem kleinen Ort Felino 15km von Parma entfernt und wird ausschließlich aus ausgesuchtem Schweinefleisch hergestellt. Grobe Körnung, mild, aber dennoch herzhaft im Geschmack. Ihre Qualität beruht nicht nur auf der Güte des verwendeten Fleisches, sondern auch auf dem geringen Salzgehalt und der Lufttrocknungsreifung. Durch diese Bedingungen kann sich das charakteristische würzig leicht süße Aroma ausbilden. Dazu ist ein Klima mit möglichst wenig schwankender Temperatur, gutem Luftaustausch und nicht zu hoher Luftfeuchtigkeit erforderlich - Gewicht ca.900g

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Gewicht 900g
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